料理が好き。健康的な食べ物が好き。 健全な魂は健全な体に宿ります。 多くの人々が「食べること」に興味を持って、健康的な毎日を過ごせますように。

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今日は帝劇で観劇ついでにサダハル・アオキのお店に行ってきました。

ここのマカロンケーキは本当に宝石みたいですね

やはりスイーツは見た目が勝負 美しくないといけませんっ

ショーケースには色とりどりのケーキが並んでいて、目移りしてしまう~(@_@)

ああ どれも美味しそう

いろいろ迷った挙句、今日の気分で「ヴァランシア/ valencia」にしてみました。

このケーキはフランスのシャルル・ブルースト杯で優勝した作品らしいですよ。

sadaharu aoki valencia1  

ヴァランシアと名の付く通り、オレンジを使ったケーキですね。

オレンジのムースと下にチョコレートナッツのムースが層になっています。
一見濃厚なんだけどしつこい甘さではなく、あくまでも軽やか

上に刺さっている輪っかは金柑のコンフィなのかな?
飴状になっていて、これもパリパリと美味しかったです。

お茶はセイロンシトロネルという紅茶を注文。
レモングラスがほのかに効いていてヴァランシアとよくマッチしてました。

こちらではお茶は鉄瓶で出てくるんですね。
和と洋のコラボでしょうか。素敵ですね

ここのケーキ、全部制覇したいなぁ


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