料理が好き。健康的な食べ物が好き。 健全な魂は健全な体に宿ります。 多くの人々が「食べること」に興味を持って、健康的な毎日を過ごせますように。

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タージャーハオ

今日は美味しくて見た目も綺麗なチャーハンのご紹介

チャーハンって子供から大人まで大人気ですよね。

五目チャーハン海鮮チャーハンあんかけチャーハンなど種類も様々。

ちょっとご飯が余ったら、ささっと作れる優れもの!

その中でも蟹レタス炒飯は、材料が少なくてもとっても美味しいおススメのチャーハンです

是非作ってみてね


蟹レタス炒飯

蟹レタス炒飯 


【材料】(2人分)
ご飯・・・・・・・・・・・・・・・・・・茶碗大盛2杯
レタス・・・・・・・・・・・・・・・・・大3枚
蟹の缶詰・・・・・・・・・・・・・・1缶
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2個
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/3
こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・少々
醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
サラダ油・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2


【作り方】
①蟹は水気を切り、ざるにあけ,酒をふっておく。
②卵をボールに割りいれ、塩小さじ1/6、こしょう少々を加え、よく混ぜる。
③レタスは一口大にちぎっておく。
④フライパンにサラダ油を熱し、卵を流し入れ、大きく混ぜる。
⑤十秒くらいしたら、温かいご飯を入れ、手早く混ぜる。
⑥蟹、レタスを加え、軽くあおり、残りの塩・こしょう、醤油で調味する。


*炒飯は時間との勝負炒め過ぎるとべたべたになってしまいます。
  フライパンは充分に熱し、卵から調味までを一気に片付けてしまいましょう


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