料理が好き。健康的な食べ物が好き。 健全な魂は健全な体に宿ります。 多くの人々が「食べること」に興味を持って、健康的な毎日を過ごせますように。

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ゴホン、ゴホン 咳が出る~、痰がからむ~
でも、薬飲むと眠くなって仕事ができないし、どうしよう

って時には杏仁ミルクなんていかが?

即効性はないけど、じんわり効いて体にやさし~い

お味は、まぁなんてことはない、杏仁豆腐をドリンクにした感じなんですが、
でも、とっても美味しいですよ。


杏仁は古来より、を鎮めを切り、機能を高める薬効が知られています。

そしてそれ以外にも、便秘の解消にも効果が期待できるそう


杏仁は苦杏仁甜杏仁があって、苦杏仁は主に漢方薬として、甜杏仁は主にデザートの材料として使われます。
苦杏仁も甜杏仁も薬効は似ていますが、苦杏仁小毒を含むので、摂り過ぎには注意

スーパーなので売られているのは主に「杏仁霜」というもので、甜杏仁にコーンスターチや砂糖が入っているもの、苦杏仁と甜杏仁をブレンドしているものなどがあります。


今回は、杏仁霜を使って、とっても簡単な温かい杏仁ミルクをご紹介します



杏仁ミルク

杏仁ミルク1 


【材料】(1人分)
杏仁霜・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・180cc
さとう・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2(お好みで)

【作り方】
①鍋に牛乳と杏仁霜を入れ、よく混ぜる。
②中火にかけ、たえずかき混ぜる。
③ふつふつとなり、泡が少し立ったらできあがり。


*杏仁霜は焦げやすいので注意してください。


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