先日は韓国宮廷料理をご紹介しましたが・・・今日は庶民的な料理の数々をお披露目しちゃいまーす
ある日の夕食 さて、これは?
どどーん なんつー迫力 エアーズロックか
これはアグチムといってアンコウともやしを煮つけた激辛料理です
しかしこれ何人前なのよ?(-"-) 優に1.5kgはありましたよ・・。
でもアンコウからイイお出汁が出ていて、とっても美味しかったよ~♪♪v(⌒o⌒)v♪♪
お次は?
斜めからちょっとスタイリッシュに撮ってみました♪
これはカムジャタンですね。
豚の背肉とジャガイモを煮た辛い鍋です。
上に山椒がいっぱいかかっているのわかりますか?
いろんな辛さがあってうま味たっぷり
これは皆大好き、パジョンです。
海鮮のパジョンでイカがモリモリ入ってます。
パジョンはチヂミともいいますが、パがネギという意味なので、ネギ入りなのをパジョンと呼びます。
韓国料理のお店に行くと、必ずこのようなおかずが出てきますね。
今回は5種類出てきました。
左上から時計回りに、椎茸のナムル・ホウレンソウのナムル・白菜キムチ・もやしのナムル・キュウリのナムル。
このおかずだけでも満足だわぁ。
美味しかったぁ。そして、おやすみなさい
・・・・・・zzzzzzzzzzzzz・・・・・・・・・zzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz・・・・・・・・・・・・・・・
さて、翌日の朝食
24時間営業のキンパプ天国でいただきました。
ここはとりあえず色々な韓国料理を手軽に食べたい人におススメ。
チェーン店であちこちにあるから、旅行者にとっては助かるわぁ♪
これ食べたかったのよね~♪
あわび粥です。
あわびをお粥に入れるなんて、なんと贅沢な!!
でも韓国では済州島でたくさんあわびが獲れるので、安いんです。
これで400円もしないのよ~。素敵
↓は韓国風のりまき、キンパプです。
龍のごとく、お皿に乗ってます!
中身はこんな感じ。
五目のを頼んだので、いろいろ入ってます。
沢庵・卵焼き・キムチ・ナムル・牛肉とか。
これは宮廷料理にも出てきた、かぼちゃ粥ですね
これは日本でも流行ったスンドゥブです。
真っ赤なスープの中に優しい味のお豆腐が入ってますよ
朝食が終わって~・・・、王女様になるコスプレもして~(うぷぷ、これは)・・・・・、いろいろ楽しんで~・・・・・
今度はティータイム
仁寺洞(インサドン)にある伝統茶のお店でいただきました
仁寺洞って大好き~
ここは韓国の古き良き伝統文化を守る界隈で、お茶屋さん・韓国陶磁器や韓紙のお店などなどお土産物屋さんがいっぱいあって、購買意欲をそそられます。
で、伝統茶ってどんなの~?
こんなの~。
これ、お店の看板です。
見ての通り、果物を使ったお茶が多いんですね。
韓国の伝統茶というと、緑茶ではなくこのような果物の甘いお茶を指します
↑ ナツメ茶 ↑五味子茶(オミジャ茶)
ナツメはわかると思うけど、五味子ってわかりますか?
丁度、お店の近くに五味子の乾燥したものが売っていたので買ってきました。
↓これです。
五味子は甘酸っぱい木の実で、ビタミンCが豊富。
なので、風邪予防・咳止めに効果があります。
もちろん、美肌効果もありますよ~
ちなみにナツメは鉄分などミネラルが豊富で、貧血や疲労回復・老化防止などに役立ちます。
韓国のお茶って体にイイものばっかりで嬉しい d(゚∀゚)b
これらは、お茶うけ。韓国のぜんざいとお菓子です。
ぜんざいは日本のモノにとても似ていますね。
でも違うところは松の実など木の実がトッピングされているところかな。
真ん中のお菓子は干し柿の中にクルミを入れて巻いて輪切りにしたもの。
上はもち米を油で揚げたお菓子。 これも宮廷料理の時に出てきましたね。
しかし、なぜ普通のクッキーが・・・?ま、いっか
↑仁寺洞で茶菓子も買ってきました。
左は中国や日本でもよくあるような、ナッツを飴で固めたお菓子。
胡麻・アーモンド・かぼちゃの種など。
右は揚げ菓子で、ちょっと油ギッシュなんだけど、味はイイです。
柔らかいかりんとうみたいな感じ。
これはライ麦入りのクルミ饅頭(ホドゥクァジャ)です。
ちゃんとクルミのフォルムをしてます。可愛い
パッケージの箱も韓国らしくてお洒落~
購入したお店はホミルホドゥといって、アシアナ航空の機内食でもこのお菓子を出してるんですよ。
・・・っと駆け足で、今回出会った韓国の料理・お茶・お菓子をご紹介しました。
ますます韓国に魅力を感じ、そしてもっと色々な料理を味わってみたいぞ!と思いました。
次回はどんな料理に出会えるかな~(●^o^●)
とっても楽しみです
ある日の夕食 さて、これは?
どどーん なんつー迫力 エアーズロックか
これはアグチムといってアンコウともやしを煮つけた激辛料理です
しかしこれ何人前なのよ?(-"-) 優に1.5kgはありましたよ・・。
でもアンコウからイイお出汁が出ていて、とっても美味しかったよ~♪♪v(⌒o⌒)v♪♪
お次は?
斜めからちょっとスタイリッシュに撮ってみました♪
これはカムジャタンですね。
豚の背肉とジャガイモを煮た辛い鍋です。
上に山椒がいっぱいかかっているのわかりますか?
いろんな辛さがあってうま味たっぷり
これは皆大好き、パジョンです。
海鮮のパジョンでイカがモリモリ入ってます。
パジョンはチヂミともいいますが、パがネギという意味なので、ネギ入りなのをパジョンと呼びます。
韓国料理のお店に行くと、必ずこのようなおかずが出てきますね。
今回は5種類出てきました。
左上から時計回りに、椎茸のナムル・ホウレンソウのナムル・白菜キムチ・もやしのナムル・キュウリのナムル。
このおかずだけでも満足だわぁ。
美味しかったぁ。そして、おやすみなさい
・・・・・・zzzzzzzzzzzzz・・・・・・・・・zzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz・・・・・・・・・・・・・・・
さて、翌日の朝食
24時間営業のキンパプ天国でいただきました。
ここはとりあえず色々な韓国料理を手軽に食べたい人におススメ。
チェーン店であちこちにあるから、旅行者にとっては助かるわぁ♪
これ食べたかったのよね~♪
あわび粥です。
あわびをお粥に入れるなんて、なんと贅沢な!!
でも韓国では済州島でたくさんあわびが獲れるので、安いんです。
これで400円もしないのよ~。素敵
↓は韓国風のりまき、キンパプです。
龍のごとく、お皿に乗ってます!
中身はこんな感じ。
五目のを頼んだので、いろいろ入ってます。
沢庵・卵焼き・キムチ・ナムル・牛肉とか。
これは宮廷料理にも出てきた、かぼちゃ粥ですね
これは日本でも流行ったスンドゥブです。
真っ赤なスープの中に優しい味のお豆腐が入ってますよ
朝食が終わって~・・・、王女様になるコスプレもして~(うぷぷ、これは)・・・・・、いろいろ楽しんで~・・・・・
今度はティータイム
仁寺洞(インサドン)にある伝統茶のお店でいただきました
仁寺洞って大好き~
ここは韓国の古き良き伝統文化を守る界隈で、お茶屋さん・韓国陶磁器や韓紙のお店などなどお土産物屋さんがいっぱいあって、購買意欲をそそられます。
で、伝統茶ってどんなの~?
こんなの~。
これ、お店の看板です。
見ての通り、果物を使ったお茶が多いんですね。
韓国の伝統茶というと、緑茶ではなくこのような果物の甘いお茶を指します
↑ ナツメ茶 ↑五味子茶(オミジャ茶)
ナツメはわかると思うけど、五味子ってわかりますか?
丁度、お店の近くに五味子の乾燥したものが売っていたので買ってきました。
↓これです。
五味子は甘酸っぱい木の実で、ビタミンCが豊富。
なので、風邪予防・咳止めに効果があります。
もちろん、美肌効果もありますよ~
ちなみにナツメは鉄分などミネラルが豊富で、貧血や疲労回復・老化防止などに役立ちます。
韓国のお茶って体にイイものばっかりで嬉しい d(゚∀゚)b
これらは、お茶うけ。韓国のぜんざいとお菓子です。
ぜんざいは日本のモノにとても似ていますね。
でも違うところは松の実など木の実がトッピングされているところかな。
真ん中のお菓子は干し柿の中にクルミを入れて巻いて輪切りにしたもの。
上はもち米を油で揚げたお菓子。 これも宮廷料理の時に出てきましたね。
しかし、なぜ普通のクッキーが・・・?ま、いっか
↑仁寺洞で茶菓子も買ってきました。
左は中国や日本でもよくあるような、ナッツを飴で固めたお菓子。
胡麻・アーモンド・かぼちゃの種など。
右は揚げ菓子で、ちょっと油ギッシュなんだけど、味はイイです。
柔らかいかりんとうみたいな感じ。
これはライ麦入りのクルミ饅頭(ホドゥクァジャ)です。
ちゃんとクルミのフォルムをしてます。可愛い
パッケージの箱も韓国らしくてお洒落~
購入したお店はホミルホドゥといって、アシアナ航空の機内食でもこのお菓子を出してるんですよ。
・・・っと駆け足で、今回出会った韓国の料理・お茶・お菓子をご紹介しました。
ますます韓国に魅力を感じ、そしてもっと色々な料理を味わってみたいぞ!と思いました。
次回はどんな料理に出会えるかな~(●^o^●)
とっても楽しみです
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